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「菊正宗 嘉宝蔵 雅1.8L」

 

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 「菊正宗 嘉宝蔵 雅1.8L」

商品番号  :  NK002
当店販売価格  :  5,400円 (税込・送料込)
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詳細説明
この商品について
昔ながらの酒造りが今なお息づく菊正宗の季節蔵「嘉宝(かほう)蔵」で厳冬期、丹波杜氏が 古来伝承の技「生もと造り」で丹精込めて醸し上げた特別純米酒を原酒のまま瓶詰しました。

原料米は、特A地区に指定される兵庫県吉川(よかわ)の里で契約栽培農家『嘉納会』の手により 手間ひまをかけて栽培された、酒造好適米の最高峰「山田錦」を100%使用。
仕込み水は灘の名水「宮水」。
素材にこだわり、技を尽くして醸された濃醇で雅やかな味わいは、菊正宗が誇る「灘の生一本」の極致です。

スタッフからのレコメンド
酒造りは様々な方法があります。それぞれに特徴があり造りたいお酒がどのようなものかによって造りの方法をあわせています。『速醸もと』『生もと』もそうです。 『生もとづくり』には技術や経験が必要で難しい造りだと言われています。全国の蔵を探しても『生もとづくり』をしている蔵が少ないことからも分かります。 嘉宝五番蔵では丹波杜氏の手でこの『生もとづくり』が今でも伝えられお酒が醸しだされています。 昔ながらのこだわりの造りで醸造された「辛口の菊正宗」の良さを少しでも感じながら楽しんでいただければ幸いです。

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